Lyon, Frankrikes matstad number ett, de har de Paul Bocuse att tacka

Den franske stjärnkocken Paul Bocuses som har (hade) restaurang L’Auberge du Pont de Collonges. Stjärnkrogen, som ligger i närheten av franska Lyon, har varit trestjärnig sedan 1965, men efter sin död 2018 kunde de inte hålla den ena stjärnan utan tappable den 2020. Men tänk i 55 år var den på topp, otroligt imponderable.

Jag hade försökt boka bord men lyckades inte, ena dagen var den stängd och den andra dagen var det fullbokat.

Jag hade däremot lyckats få bord på. klicka här för deras hemsida -> Daniel & Denise Créqui

En underbar restaurang med topp klass både på mat och service. Om man kommer Till Lyon ska man definitivt göra ett besök det en äkta bouchon lyonnais. Bra priser på maten oxå, man känner sig inte rånad när man lämnar den. De har en historia som sträcker sig tillbaka till 2004 då grundaren Daniel startade den.

Daniel, har alltid haft en passion för att bevara de traditionella recepten från Lyon, och hans engagemang för kvalitet och autenticitet har gjort Daniel et Denise till en favorit bland både lokalbefolkningen och turister. Ska man gå ditt så brukar restaurangen ofta vara fullbokad, så det rekommenderas starkt att boka bord i förväg för att undvika besvikelse.

Här kommer du till google maps -> Daniel & Denise Créqui